Galletas de chocolate

Estas galletas tan chocolateadas fueron sacadas de la página pequerecetas.com. Las ponían en el limbo de las galletas, las más ricas en el mundo.

Aquí les dejo la receta, espero que probéis y me contéis que tal!

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Ingredientes:

  • 250 g de chocolate para postres
  • 200 g de chocolate troceado o en gotitas
  • 75 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 2 huevos L

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Preparación

  1. En el microondas fundiremos los 250 g de chocolate con la mantequilla.
  2. En un cuenco batimos los huevos con el azúcar, incorporamos la harina, la levadura, la sal  y lo mezclamos bien.
  3. Añadimos el chocolate fundido y las pepitas de chocolate.
  4. Enfriaremos la masa en la nevera durante al menos 30 minutos. Una vez pasado este tiempo formaremos nuestras galletas y las colocaremos en una bandeja de horno (no muy pegadas porque crecen!)
  5. Dejaremos la bandeja enfriar en la nevera de nuevo durante otros 20 minutos. Precalentamos el horno a 180º
  6. Pasado este tiempo hornearemos a 180º durante 12 o 15 minutos. NO MÁS DE ESE TIEMPO PORQUE QUEDAN DURAS!
  7. Tienen que salir del horno unas galletas blanditas. Al enfriarse se endurecerán un poco así que vigilar el tiempo de horneado!

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