Galletas de avena con m&ms

Desde que hice las galletas de avena y chocolate me quedé con la mosca detrás de la oreja.

El caso es que si quedaban tan ricas añadiendo trocitos de chocolate, ¡¡las posibilidades con otros ingredientes eran infinitas!!

Pues con esta idea decidí mientras horneaba que las siguientes deberían llevar m&ms.

Unas galletas tan ricas no podían quedarse sin poseer los caramelos más buenos del mundo!

(Sí, soy fan número 1 de los m&m’s, con una pequeña predilección por los amarillos, todavía no sé por qué)

El caso es que las hice, las repartí y tengo opiniones de todo tipo:

  • Saben mucho a mantequilla
  • Empalagan
  • Están buenas
  • Deberían saber más a cacahuete y menos a chocolate

Como se suele decir, para gustos, colores. A mi sinceramente me gusta más la versión original pero a quien le guste el cacahuete esta receta le da un toque bastante curioso (hornee dos bandejas ayer y ya no queda ninguna 🙂

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Ingredientes: 

  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 g de azúcar blanquilla
  • 1 huevo
  • 100 g de copos de avena
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 120 g de harina
  • 1 cdita y media de levadura química
  • 150 g de m&m’s troceados

 Preparación:

  1. Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa.
  2. Añadimos el huevo, los copos de avena, la cucharada de leche y la esencia de vainilla.
  3. Tamizamos la harina, el cacao y la levadura sobre la masa.
  4. Incorporamos los trozos de m&m’s
  5. Formamos nuestras galletas sobre las bandejas de horno ( a mi se me acabó el papel de horno y la forré con papel de aluminio) y horneamos a 180º durante aproximadamente 12 minutos (si las dejas más tiempo se ponen más sequitas y también están ricas)

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La masa no es elástica sino bastante pastosa. Eso hace que sea imposible estirarla con rodillo así que la forma se les da con las manos (de ahí ese aspecto súper rústico que tienen!)

Una vez horneadas dejamos enfriar sobre una rejilla (yo que todo lo reutilizo usé la del microondas)

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Espero que os gusten y hasta pronto! =) 

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